I piatti cotti alla griglia suscitano da sempre un grande interesse e la presenza di queste pietanze all’interno del menu di ristoranti e tavole calde è un notevole valore aggiunto.
Qualsiasi sia il settore della ristorazione in cui si lavora, la qualità dell’aria presente in una cucina professionale è un aspetto fondamentale...
L’utilizzo del metallo inox è l'aspetto primario intorno a cui ruota tutto l’arredamento delle cucine professionali di ristoranti, pizzerie ed alberghi...
Nelle cucine professionali, la scelta di una cucina a gas o elettrica è determinata da alcune differenze, vantaggi e svantaggi...
RistoBlog è il Blog Network sul mondo delle attrezzature per la ristorazione e news sul business food: una finestra sulle tendenze del momento, su come cambia il modo di approcciarsi ad un’attività del genere e su ciò che succede di nuovo all’interno e all’esterno dei locali di ristorazione. […]...
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