• I piatti cotti alla griglia suscitano da sempre un grande interesse e la presenza di queste pietanze all’interno del menu di ristoranti e tavole calde è un notevole valore aggiunto.

  • Qualsiasi sia il settore della ristorazione in cui si lavora, la qualità dell’aria presente in una cucina professionale è un aspetto fondamentale...

  • L’utilizzo del metallo inox è l'aspetto primario intorno a cui ruota tutto l’arredamento delle cucine professionali di ristoranti, pizzerie ed alberghi...

  • Nelle cucine professionali, la scelta di una cucina a gas o elettrica è determinata da alcune differenze, vantaggi e svantaggi...

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    In una cucina professionale l’aspetto fondamentale, oltre a quello della sicurezza e della convenienza sui consumi, è determinato dalla praticità. Nelle cucine gastronomiche, di ristoranti, pizzerie e tavole calde è naturalmente presente e centrale l’attrezzatura di cottura. Nella scelta della macchina da cottura si opta generalmente per […]...
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