Archivio di ottobre 2016

Le principali macchine alimentari per la ristorazione collettiva

Oltre a forni e cucine a gas professionali, le griglie, i fry top e i cuocipasta a gas sono tre macchine alimentari molto diffuse in grandi ristoranti, alberghi, mense e tutte quelle attività che prevedono preparazioni in “larga scala”. La griglia, sormontata sempre da cappe aspiranti, può […]

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