Archivio di marzo 2017

Aspetti critici di utensili e pentole professionali

Piatti da ristorante, stoviglie, pentole professionali, bicchieri… la cucina industriale non è costituita solo da macchine alimentari per la cottura e la manipolazione degli alimenti, ma anche di utensili e accessori per la preparazione e la conservazione dei cibi. In particolare, quando si scelgono delle pentole da […]

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