Archivio di luglio 2017

Come varia la resa degli utensili per cucine professionali in base ai materiali

La batteria di cucina è l’insieme di utensili per cucine professionali impiegati nella preparazione e cottura dei cibi. Questi utensili possono essere costruiti con diversi materiali, a seconda della loro funzione: le caratteristiche di un recipiente adatto alla frittura saranno sicuramente diverse da quelle di un recipiente […]

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