Archivio per la categoria affettatrici professionali

Il ruolo delle affettatrici professionali all’interno delle cucine industriali

Il ruolo delle affettatrici professionali all’interno delle cucine industriali

Tra le varie attività che si svolgono all’interno dei negozi di alimentari e nelle cucine professionali dei locali adibiti alla ristorazione rientrano quelle dedicate alla lavorazione dei salumi, della carne e dei formaggi, che devono essere affettati prima di essere cucinati o serviti. La macchina alimentare deputata […]

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