Posts Tagged abbattitori di temperatura

Sicurezza nelle cucine dei ristoranti, ecco come garantirla

Sicurezza nelle cucine dei ristoranti, ecco come garantirla

La sicurezza nelle cucine dei ristoranti è un tema molto caro alle associazioni dei consumatori, ma anche ai gestori delle attività commerciali. Ogni anno, secondo una ricerca condotta in Germania, vengono rilevati circa 100 mila casi di malattie dovute alla presenza di batteri e parassiti all’interno degli […]

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Abbattitori di temperatura: caratteristiche e funzionamento

Abbattitori di temperatura: caratteristiche e funzionamento

Tutte quelle attività di ristorazione, in cui i tempi per la preparazione dei cibi sono diventati sempre più incalzanti e i ritmi di lavoro sempre più frenetici a causa di un pubblico crescente ed esigente, possono contare su delle particolari tipologie di macchine alimentari, da utilizzare soprattutto […]

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