Posts Tagged cucina pizzeria

La corretta pulizia della cucina delle pizzerie e delle attrezzature professionali

La corretta pulizia della cucina delle pizzerie e delle attrezzature professionali

La cucina di pizzerie e ristoranti è uno di quei locali in cui la pulizia deve sempre essere assicurata per garantire la sicurezza alimentare per i clienti e la salubrità dell’ambiente per il personale che vi lavora. L’arredamento e le attrezzature per la ristorazione che si possono […]

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Aspetti in comune e differenze tra le principali cucine per la ristorazione

Aspetti in comune e differenze tra le principali cucine per la ristorazione

In ogni genere di locale di ristorazione (o quasi) è possibile trovare una cucina professionale allestita secondo le esigenze dell’attività. Ovviamente le cucine per la ristorazione di un hotel a cinque stelle o di un grosso ristorante, saranno ben diverse da quelle di una trattoria di quartiere, […]

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