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Orientarsi nella scelta delle cucine professionali a gas o elettriche

Orientarsi nella scelta delle cucine professionali a gas o elettriche

In una cucina professionale l’aspetto fondamentale, oltre a quello della sicurezza e della convenienza sui consumi, è determinato dalla praticità. Nelle cucine gastronomiche, di ristoranti, pizzerie e tavole calde è naturalmente presente e centrale l’attrezzatura di cottura. Nella scelta della macchina da cottura si opta generalmente per […]

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